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渋谷マークシティーを道玄坂方面に抜けてすぐのところにある「華泰茶荘」（ファータイチャソウ）。台北に本店を構え、160年余の歴史を持つ中国茶と茶器の専門店です。

4階建てのこのお店は、1、2階が茶器・茶葉の販売、3階は茶館、4階が個室となっていて、中国茶通の方はもちろん、初心者の方でも中国茶を気軽に楽しむことができます。
おすすめは、「中国の古い民家」をイメージして作られたという３階の茶館。中国の古典的製法で造られている窓枠やテーブル、椅子などのインテリアに囲まれていると、ここが渋谷である事を忘れてしまいそう。貝の埋め込みも美しい椅子は、引いてみるとずっしりと重く、そんなところからも、ゆったりとした時間の始まりを予感させてくれます。

大切な人とゆっくり楽しみたい中国式のティータイム

華泰茶荘では常時約300種の中国茶が揃い、リーズナブルなものから希少なものまで、気分やシーンにあった中国茶がいただけます。各テーブルに備えられている電気ポットは、2杯目、3杯目でもおいしい中国茶を心ゆくまで堪能してもらうために、マネージャーの林（リン）さんが開発したもの。それぞれのペースで自由に注し湯をしながらお茶を楽しむことができます。

取材時には、林さんおススメのジャスミンの工芸茶を頂きました。“茶葉を目でも楽しむ”という中国茶特有の楽しみ方が出来るこのお茶。お湯を淹れて少し待つと、固く閉じていたジャスミンがふわりと開き、中からはピンクと白の花が…！光を受けながらゆらゆらと水中を漂う様の、何とも言えないその美しさに目を奪われてしまいました。
中国茶を正式にいただく際は、お茶をいったん細長い聞香杯に注いだ後、飲杯に移し、まずは香りを楽しみます。空になった聞香杯に鼻を近づけてみると、ふわっと華やかなお茶の香りが広がりました。ほのかに甘くて飲みやすいこのお茶は、大切な人へのサプライズの演出などにもぴったり！プレゼントしても喜ばれること間違いなしです。

またお茶だけでなく、雑誌で「餃子特集」等の特集に取り上げられたこともある茶葉を使用した餃子や、小籠包などの点心、デザートも人気だそうで、お茶受けのドライフルーツや焼き菓子なども、やさしい味わいながらクセになるおいしさでした。

「お茶は一生の仕事」

お茶の人間国宝であるお爺様とお父様のもとで育った林（リン）さんは、全国の契約栽培茶畑の指導から自身での茶葉の栽培まで手掛けている中国茶の真のプロフェッショナル。その他にも、中国茶の魅力や中国の文化をより多くの人に伝えたいと、講習会も数多く開いています。これまでの10年間で、受講生はのべ50,000人、その中から120名以上のプロの中国茶のインストラクターを育ててきたそう。
中国では、人生相談や大切な話をする時は、茶館に行ってお茶を飲みながらする習慣があり、茶館はコミュニケーションの場として欠かせない場所。そんな“コミュニケーションの場”を日本でも広められればと話して下さった林さんは、「お茶は一生の仕事」と、この渋谷からおいしい中国茶を日本中に広めています。


【メニュー】
FOOD
中華風茶葉おこわ　￥580
特製茶葉お粥セット　￥580
烏龍茶入りの水餃子　￥480
特製大根もち　￥480

・・・ほか

DRINK
凍頂烏龍茶　￥840～
龍井茶（6種）　￥900～
鳳凰単叢　￥840～
真珠花茶　￥1,000

・・・ほか

SWEET
凍頂ウーロン茶のスペシャルタルト　￥480
杏仁豆腐（特製中国茶シロップかけ）　￥380
特製ジャスミン茶のプリンタルト　￥480

・・・ほか

【営業時間】
10:30-19:00

【定休日】
無休

【access】
渋谷区道玄坂1-18-6

【TEL】
03-5728-2551

【URL】
http://www.chinatea.co.jp