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2005年12月にオープン。代官山駅東口の改札を出てすぐ左にあり、少し奥まっていながらホームからも見える「cafe ambiente」（カフェ アンビエンテ）は、ずっと気になる存在でした。

聞くのはよい噂ばかり。そしてカレー特集のリサーチをしていた所に「ambienteのドライカレーがおいしい」との情報が・・・しかもお店の看板メニューとのこと！取材に伺うことを決意しました。

3つのコンセプトの内１つが「自然」という「cafe ambiente」は、店頭から店内まであちらこちらに大小様々な植物が。天井まで届きそうな大きな枝は季節に応じて入れ替わり、春は桜に。電車の音は耳に入らず、光の差し込む気持のよい空間で、穏やかに四季を感じることができます。

気取らずいただけて飽きのこない しあわせの1皿

まず頂いたのは、もちろんお目当てのスパイシードライカレー。真っ白なお皿に盛られたご飯にはお行儀よくルーがのせられ、添えられているのは福神漬けではなく斜めにカットされたピクルス。そこにローストされたスライスアーモンドがたっぷりとトッピングされ、“カレー”の概念を覆されるビジュアルでした。
お味の方も文句なし！才色兼備のカレーです！しっかりと食感のある挽肉の旨味とたっぷり入ったレーズンの甘味、鼻と舌に感じるスパイシーさがたまりません！
品のよいビジュアルながら、ボリュームもしっかりあって大満足。それでも「もっと食べたい！」という方は、プラス100円で大盛りにもできますのでご心配なく。
こちらのカレー、元はオーナーさんのお母様のレシピだそうで、ご本人もよくいらっしゃるとか。（取材の前日にもいらしていたそう！）思い出の味をお店でたくさんの人に喜んでもらえるなんてどんなに幸せだろうと考えながら、シブチャンスタッフもすっかり幸せになっていました。

デザートには、人気NO.1スイーツのアップルパイをチョイス。オーダーが入ってから焼き上げられるパイ生地は、ふんわり軽くてサクサク！くり抜いた生地もちゃんと添えられているのですが、その盛り付けもかわいらしくて、一気にテンションを上げてくれます。くり抜かれた生地の中には林檎がぎっしり。アイスとハチミツもたっぷりで、こちらもしあわせな1プレートでした。

2つ目のコンセプトは「食事」。飲食店にはめずらしく、キッチンは女性スタッフが担当しています。どのメニューも、女性らしくひと工夫された盛り付け。尚且つ気取らずいただける飽きのこない味なので、通いつめてしまうお客さんもきっと多いはず。

楽しく生きるきっかけを探しに

そして3つ目のコンセプトは「音楽」。店名の“ambiente”は、スペイン語で“環境”“背景”の意。店長の高木さんがセレクトした音楽は、あくまでカフェでの食事や語らいの時間をより心地よく過ごさせてくれる“ambient music＝環境音楽”。お店をオープンする前に、オーナーさんと店長の高木さんが一緒にスペインを旅したことから、スペイン語で名付けられたそうです。

もくもくとカレーをいただく私に、高木さんは何度も「ゆっくり食べていってくださいね」と声をかけてくださり、お忙しい中、質問にも気さくに答えてくださいました。その一言一言が、しっかりと「cafe ambiente」を創り上げているものたちと繋がっていて、穏やかな中にもしっかりと筋の通ったお店だと感じました。だからこそ、「cafe ambiente」には五感が鍛えられた大人たちが集まってくるのかもしれません。


【その他メニュー】

FOOD
ジューシー煮込みハンバーグ　￥1,200
砂肝の香りオーブン焼き ￥650
自家製ラタトゥイユ　￥550
ベーコンと4種の豆の煮込み　￥600

・・・ほか

DRINK
フルーツミントソーダ（洋梨）　￥700　※夏季限定
ローズヒップピーチアイスティー　￥700　※夏季限定
サングリア　￥700
生ビール　￥600

・・・ほか

SWEETS
ガトーショコラ　￥600
ベイクドチーズケーキ　￥600
ラムレーズンアイスクリーム　￥600
フレンチトーストバニラアイス添え　￥700

・・・ほか
※すべて税込み価格。

【営業時間】
月・水-土：12:00-23:30
祝祭日：11:00-22:30
※ラストオーダーは閉店1時間前

【定休日】
火曜

【access】
渋谷区恵比寿西2-21-15

【TEL】　
03-3463-0886

【URL】
http://ambiente.culturescape.net/