www.sibch.tv

4 月29 日（金）～5 月22 日（日）、恵比寿ガーデンプレイスにて、美や健康を応援するプロジェクト「恵比寿 de 美活」の一環として、豆腐や豆乳を使った期間限定のオリジナルメニューなどが施設内の飲食店（25 店舗）で楽しめるグルメフェア『豆腐』が開催されます。

春、夏、秋の計3回に行われる「恵比寿 de 美活」は、食、美容、運動、健康などの分野に注目し、恵比寿ガーデンプレイスの各飲食店が提供するグルメフェアのほか、ウォーキングイベント、セミナー、ビューティ＆リラクゼーション系の企画など、美や健康に関するライフスタイルを様々な角度から提案！

今回グルメフェアで取り上げられる食材の豆腐や豆乳には、「大豆イソフラボン」「ビタミンE」「ミネラル」「サポニン」などの美肌や美髪をつくる栄養素が含まれ、美や健康を考えるうえでとても優れた食材と言われています。

『豆腐』の参加店舗のメニューには、秘伝のにがりを加えた自家製豆腐に熱々のマーボー ソースをかけた究極のマーボー豆腐「龍天門特製 自家製豆腐のマーボー風味」をはじめ、自家製生パスタに、旬の野菜、高タンパクの有機大豆から作られた豆乳のソースに生ハムを添えた「全粒粉のパッパルデッレ 春野菜と有機豆乳のソース」や、焼穴子、椎茸、海老などを湯葉で茶巾に包んで油で揚げた「養老豆乳茶巾揚げ」など、味わい豊かで美味しくヘルシーな料理が多数登場！！
また、施設内のビューティ＆リラクゼーション系の店舗と連動し、美肌、美髪を促す施術や、自宅でできるワンポイントアドバイスの紹介なども行われます。

ぜひこの機会に、豆腐や豆乳を美味しく味わい美や健康に対する意識を高めてみてはいかがでしょうか？


【第1弾グルメフェア『豆腐』】
■2011 年4 月29 日（金）～5 月22 日（日）
■場所：恵比寿ガーデンプレイス　各店舗
■お問い合わせ：03- 5423-7111