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6 月18 日（金）～7 月11 日（日）、恵比寿ガーデンプレイス（所在地：渋谷区恵比寿）にて、旬な野菜を使った期間限定の飲食メニュー、セミナーや朝市を行うグルメフェア「大地はうまい」第2 弾『身につく、身になる、夏の実野菜』が開催されます。

『身につく、身になる、夏の実野菜』は、大地の恵みによって育まれた食材に焦点を当て「大地はうまい」をテーマとし、年4 回に渡ってシリーズ化している企画の第2 回目。各回毎に旬を迎える野菜を取り上げ、自然の恵みを受けて力強く育つ野菜の限られた旬を味わいと、野菜についての知識を深め、野菜を取り巻く環境や食文化を含め、大いに「うまい」を満喫できます！
今回は、夏を代表する旬な実野菜や果物を使った期間限定のオリジナルメニューなどが施設内の飲食店（参加・協力30 店舗）で楽しめるほか、薬膳の視点から夏の実野菜を美味しく食すアドバイスや暑い夏を乗り切るアイデアなどを紹介する薬膳料理家のセミナー、産直市のイベントも行われます。

同フェアの参加店のメニューには、多種類のキノコ煮込みを冬瓜に詰めて蒸し上げた「キノコの煮込みの冬瓜詰め」、通常のトマトの3 倍の旨味成分を含んだトマト「シシリアンルージュ」とフレッシュモッツァレラチーズのハーモニーを楽しめるスパゲティ「シシリアンルージュとフレッシュモッツァレラチーズのスパゲティ バジルの香り」など、夏の実野菜の魅力を存分に楽しめる美味しい料理が多数登場！
また、恵比寿ガーデンプレイスのセンター広場にて、7 月3 日（土）、4 日（日）、10 日（土）、11 日（日）の計4 日間（各日11 時～16 時）、生産者の愛情やこだわりによって、野菜やフルーツなど、生産地から直接お届けし手渡しするマルシェ・ジャポンの協力による産直市「マルシェ・ジャポン恵比寿」が開催されます。

是非、各飲食店の期間限定のオリジナルメニューを楽しみ、薬膳と野菜の様々な魅力に触れ、夏バテ知らずの健康な食生活を心がけてみて下さい！


【参加飲食店の主なメニュー】
ウェスティンホテル東京 中国料理 龍天門「キノコの煮込みの冬瓜詰め」　￥3,600
ヴィヴィ ラ・ベルデ　「シシリアンルージュとフレッシュモッツァレラチーズのスパゲティ バジルの香り」　￥1,500
吉祥「夏野菜の冷し煮物 琥珀ゼリーかけ」　￥1,680
ブコ・ディ・ムーロ「焼きトマトの冷製スープ」　￥1,260

■2010年6 月18 日（金）～7 月11 日（日）
■場所：恵比寿ガーデンプレイス　
東京都渋谷区恵比寿4丁目20番・目黒区三田1丁目4番、13番
■交通：JR恵比寿駅東口から動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分
■入場料:無料
■お問い合わせ：03-5423-7111