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11月26日（水）～27日（木）、代官山ヒルサイドテラスにて、「Artistic Sweets Collection'08」が開催されました。

今年のテーマは、「“Glamorous Urban-Night”都会の夜を彩る魅惑のスイーツ」。東京・NY・PARIS…３都市で活躍するトップパティシエが、“女性をより美しく魅せるグラマラスなアイテム”をスイーツで表現。“Glamorous Urban-Night”のタイトルに相応しい、モダンかつエレガントな空間で、作品の展示・スペシャルパフォーマンスを披露しました。今回参加したのは、和泉 光一氏・白川　仁恵氏、そして日仏交流150周年を記念して、フランス エコール リッツ・エスコフィエより来日したディディエ・ストドゥレール氏。それぞれが打ち出すアーティスティックなスイーツに、会場を訪れた人々は夢中…ためいきまでもつかせていました。グラスシャンパンサービス・おみやげのスイーツ、そして一流のスイーツをその場でテイスティングできるという、スイーツ好きにはたまらない夢のような一時となりました。

また会場2階では、シェフパティシエ岩柳麻子氏とレコールバンタン生による、見て楽しめるスイーツギャラリー「NEXT Pattisierkakeru×Pattisier de bon coeur」も同時開催。NEXT Pattisier（次世代のパティシエ）による作品が展示されました。これから飛躍していくNEXT Pattisierのさらなる無限の可能性と、「FOOD DESIGN」をコンセプトとする、レコールバンタンならではの高い芸術性を感じられるギャラリーでした。

“新しいモノに触れるということは、新たな可能性が広がる”ということ。今回、“スイーツという芸術”に触れた瞬間、五感が刺激され、“スイーツ”と“芸術”の新たな可能性を感じました。「Artistic Sweets Collection'09」への期待も高まります。